Рецепт: Судак, запеченный в фольге с майонезом и укропом

Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить и тщательно вымыть. Голову удалить.

На спинке рыбы необходимо сделать несколько поперечных разрезов.

Натереть тушку солью, перцем внутри и снаружи.

Рыбу смазать майонезом, посыпать мелко нарезанным укропом.

Судака завернуть в фольгу и запечь в духовке в течение 40-50 минут при 180C. Затем открыть фольгу и запекать еще 10-15 минут до появления аппетитной румяной корочки.