Рецепт: Севиче с креветками

В большой кастрюле довести до кипения 3 литра воды, добавить соль, сложить креветки. Варить в течение 2-3 минут в зависимости от размера креветок. Достать креветки шумовкой, положить в миску с холодной водой.

Креветки очистить, мелко нарезать, полить соком лимона и лайма. Накрыть крышкой и охладить в течение получаса. Смешать с луком и перцем. Охладить еще полчаса.

Перед подачей на стол добавить нарезанный огурец и авокадо, посыпать кинзой.