Рецепт: Немецкий картофельный салат

Картофель очистить, помыть. Разрезать на 2 части и залить холодной водой. Довести до кипения, добавить соль и варить до готовности - 15-20 минут. Воду слить, картофель остудить и нарезать на брусочки.

Мелко нарезанный бекон обжарить до хрустящей корочки. Шумовкой переложить на тарелку.

В том же жире поджарить лук до золотистого цвета. Переложите в тарелку с беконом.

В сковороду добавить уксус, воду, соль, сахар и перец и вскипятить. Затем положить картофель и нарубленный зеленый лук, покрошить половину бекона и прогреть. Уложить в салатницу, посыпать оставшимся беконом. Салат подавать теплым.