Рецепт: Морской окунь с травами

Тушки (без головы) красного окуня почистить, тщательно промыть под проточной водой. Промокнуть бумажным полотенцем. Натереть рыбу солью и перцем.

В брюшко окуня положить дольки лимона, мелко нарезанный или измельченный в блендере репчатый лук (1/2 головки), веточки петрушки.

Маринад. Измельчить в блендере чеснок, репчатый лук (1/2 головки), лавровый лист. Затем добавить растительное масло и сухие прованские травы. Хорошо перемешать.

Противень застелить фольгой, смазать маслом. Выложить на нее рыбу, полить приготовленным маринадом. Завернуть. Запекать при 180 градусах в течение 30-35 минут.