Рецепт: Макароны каламарата c треской и креветками

Свежую треску и уже вареные и очищенные креветки порезать небольшими кубиками.

В сковороде нагреть растительное масло. Обжарить мелко нарубленный чеснок до светлого золотистого цвета. Затем добавить мелко порезанные помидоры в собственном соку. Тушить на среднем огне 5-6 минут.

В томатный соус отправить треску. Готовить в течение 20 минут. Затем добавить креветки и продолжать тушить еще 10-15 минут. Соус должен немного загустеть. Приправить солью и перцем.

В подсоленной воде отварить макароны каламарата (calamarata) до состояния аль денте. Затем откинуть на дуршлаг и переложить в сковороду с соусом. Хорошо перемешать. Томить на плите еще 3-5 минут.

В макароны добавить рубленую петрушку и сразу подавать.