Рецепт: Луковая запеканка

Лук очистить, нарезать дольками и тушить в небольшом количестве бульона и сливочного масла.

Белый батон нарезать ломтиками, замочить в молоке, отжать. Форму или сотейник смазать сливочным маслом, обсыпать сухарями дно и стенки, положить слой батона, на батон – слой тушеного лука, на лук – ломтики батона, и так складывать, пока не закончатся продукты.

Сырые яйца взбить с молоком (4 ст.л.), заправить солью, перцем, добавить мелко нарезанную кубиками колбасу, перемешать и вылить в форму с луком и батоном. Сверху посыпать тертым сыром, сбрызнуть сливочным маслом. Запекать в горячей духовке 20 минут.

Запеканку разрезать на порции, полить сливочным маслом.