Рецепт: Лобио с курицей и фасолью

Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Затем сварить в чистой подсоленной воде до готовности. 

Куриное филе вымыть. Порезать небольшими кусочками. Лук мелко порубить, морковь и болгарский  перец порезать мелкой соломкой.

В объемной сковороде нагреть растительное масло. Обжарить куриное филе до золотистой корочки. Затем добавить овощи. Перемешать и обжарить под крышкой на среднем огне в течение 7-8 минут. 

Отварную фасоль отправить в сковороду с курицей и овощами. Добавить аджику, толченый чеснок и рубленую зелень. Лобио по вкусу посолить и поперчить.

Тушить все вместе в течение 10-15 минут на медленном огне.