Рецепты

Рецепт: Грибная икра

Фото рецепта: Грибная икра

Свежие лесные грибы очистить от земли, листьев. Тщательно помыть. Очистить и порезать небольшими кусочками.

В сковороде нагреть немного растительного масла. Обжаривать грибы до полного испарения жидкости.

Репчатый лук мелко порубить. Пассеровать на сливочном масле до светлого золотистого цвета.

Жареные грибы и пассерованый лук измельчить в блендере. Икру посолить, поперчить по вкусу. Заправить мелко нарезанным зеленым луком и уксусом.

Добавить в закладки:
40 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Грибы свежие 400 гр;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Масло подсолнечное 2 ст.л.;
  • Уксус 9% 1 ч.л.;
  • Лук зеленый 0.5 пучок;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

какие лучше всего грибы брать?
26 августа 2015, 06:11
Белые, однозначно белые....ну если их нет, то польские или маслята. А если и тех нет, то наверно и с опятами не плохая икра получиться.
26 августа 2015, 08:40
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории