Рецепт: Домашнее тесто для лазаньи

Смешать яйца, муку, соль и оливковое масло. Замесить достаточно крутое, но не липкое тесто. Если необходимо добавлять еще муки или немного воды, если тесто получилось достаточно крутым.

Тесто скатать в шар. Дать ему "отдохнуть" в течение 35-40 минут.

Разделить тесто на 6 частей и раскатать, как можно тоньше. Полученные листы можно нарезать на порционные квадраты, чтобы потом было удобнее формировать лазанью.

Оставить листы на полотенце, они должны немного подсохнуть.