Советы кулинару

Жарим вкусно мясо

Жарим вкусно мясо

Чтобы мясо получилось сочным и вкусным, перед жареньем опустить его на 15-20 секунд в кипящую воду, в результате чего белок на поверхности мяса свернется и образует корочку, которая будет препятствовать вытеканию крови из мяса при жаренье.

Чтобы кролик покрылся румяной корочкой его перед обжариванием  в духовке нужно смазать сметаной.

Куски баранины перед жареньем хорошо нашпиговать чесноком.

Добавить в закладки:

Комментарии

А про минуты это не опечатка?
16 января 2012, 14:50
Да, это опечатка. Правильно 15-20 секунд.
19 января 2012, 12:53
Имя:
E-mail:
Оценка:
Текст:
Введите символы с картинки:

Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий