Главная
Кулинарные премудрости
Советы кулинару
Если заварной крем недостаточно густой?
Советы кулинару

Если заварной крем недостаточно густой?

Если заварной крем недостаточно густой?

Заварной крем может получится недостаточно густым по следующим причинам:

  • он мало варился - следует доварить;
  • из-за избытка жидкости, - нужно добавить небольшими порциями муку, просеивая через сито все время помешивая;
  • масло слишком жидкое - в этом случае крем ставят на холод и во время застывания несколько раз перемешивают.

Наполняют пирожные только густым, совершенно остывшим кремом.

Добавить в закладки:

Комментарии

Я хотел узнать как готовит теста зоворного.
27 января 2016, 10:13
Имя:
E-mail:
Оценка:
Текст:
Введите символы с картинки:

Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий