Тюлька

Тюлька


Род мелких морских рыб семейства сельдевых. Самый распространенный способ приготовления тюльки – засол, копчение, вяленье. Тюльку часто используют для консерв, из которых можно готовить рыбный борщ, добавлять в салаты или просто употреблять в пищу без всяких других ингредиентов.