Главная
Звездные рецепты
Икра баклажанная по-одесски
Звездные рецепты

Икра баклажанная по-одесски

Фото рецепта: Икра баклажанная по-одесски

Баклажаны помыть, разрезать на половинки. Положить на противень и запечь в духовке, пока они не станут мягкими. Затем достать, остудить, очистить от шкурки и измельчить на блендере или мясорубке.

Помидоры на 30 секунд опустить в кипяток, затем обдать холодной водой и снять кожуру. Очищенные томаты натереть на крупной терке. 

Лук мелко порубить. В миске смешать баклажаны, помидоры, добавить лук. Заправить растительным маслом, солью и перцем. Икру взбить венчиком или миксером.

Переложить в небольшие пиалы, посыпать рубленой зеленью и подавать.

 

Добавить в закладки:
1 ч. 10 мин.
5 порций

Ингредиенты:
  • Баклажаны 5 шт.;
  • Помидоры 5 шт.;
  • Лук репчатый 3 шт.;
  • Масло растительное 3 ст.л.;
  • Соль, перец 1 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
E-mail:
Оценка:
Текст:
Введите символы с картинки:

Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий