Главная
Рецепты
Основные блюда
Из мяса, мясных продуктов
Запеченный свиной ошеек с ягодами можжевельника
Рецепты

Рецепт: Запеченный свиной ошеек с ягодами можжевельника

Фото рецепта: Запеченный свиной ошеек с ягодами можжевельника

Мясо вымыть и высушить бумажным полотенцем. Полить оливковым маслом, посыпать солью, черным и красным перцем, сушеным тимьяном. Специи следует тщательно втирать в мясо.

В куске мяса, при помощи острого ножа сделать надрезы и нашпиговать его чесноком.

Ягоды можжевельника раздавить ножом. Выложить их и лавровые листья по всей поверхности мяса.

Ошеек завернуть в фольгу и мариновать в прохладном месте 6-8 часов.

Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать мясо в течение 2 часов.

Готовый ошеек достать из духовки. Дать ему полностью остыть, и только затем удалить фольгу.

Добавить в закладки:
2 ч. 15 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Свиной ошеек 2.5 кг;
  • Чеснок 6 зубчика;
  • Ягоды можжевельника 8 шт.;
  • Перец черный молотый 1 ч.л.;
  • Перец красный, молотый 0.5 ч.л.;
  • Тимьян 1.5 ч.л.;
  • Лавровый лист 1 ч.л.;
  • Соль 2.5 ч.л.;
  • Масло оливковое 50 мл;
QR-код рецепта:
Мобильнвя версия рецепта

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
E-mail:
Оценка:
Текст:
Введите символы с картинки:

Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории