Рецепты

Рецепт: Венский шоколадный торт

Фото рецепта: Венский шоколадный торт

Разломать на небольшие кусочки черный шоколад. Растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Перемешать до однородного состояния.

Разделить яйца на белки и желтки.

Желтки взбить с сахаром до пышной светлой массы. Добавить размягченное сливочное масло. Еще раз взбить. В тесто добавить ваниль, растопленный шоколад. Не переставая взбивать, всыпать муку и разрыхлитель. Перемешать до однородного состояния.

Яичные белки взбить в плотную пену, аккуратно вмешать в шоколадное тесто.

Разогреть духовку до 160° С.

Круглую форму смазать жиром и слегка посыпать мукой. Выложить в нее тесто. Выпекать около 50 минут.

Готовый корж аккуратно достать из духовки. Остудить. Разрезать вдоль на 2 половинки.

Одну половинку смазать клубничным джемом. Накрыть другой. Торт щедро полить шоколадной глазурью. Дать пропитаться в течение нескольких часов.

Добавить в закладки:
1 ч. 25 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Шоколад 200 гр;
  • Яйца куриные 5 шт.;
  • Сахар 200 гр;
  • Масло сливочное 125 гр;
  • Мука пшеничная 125 гр;
  • Разрыхлитель 1 ч.л.;
  • Ваниль 0.5 ч.л.;
  • Джем клубничный 200 гр;

Комментарии

все рецепты хорошие,но не понятно размер протвини,Муки идет совсем мало,Объясните этот момент,
25 октября 2019, 11:04
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории