Рецепт: Террин из курицы с яйцом

Куриное филе отварить в подсоленной воде с очищенными зубчиками чеснока и лавровым листом. Остудить.

Курицу измельчить в блендере. Добавить взбитые яйца (3 шт.), тертый сыр и молоко. Хорошо перемешать. По вкусу приправить солью и перцем, мускатным орехом.

Яйца сварить вкрутую (2 шт.). Очистить.

Разогреть духовку до 180° C.

Прямоугольную форму для запекания застелить термостойкой пищевой пленкой. Выложить в нее часть куриного фарша. В одну линию выложить вареные яйца. Затем выложить оставшийся фарш. Разровнять.

Выпекать куриный террин в течение 30 минут. Аккуратно удалить из формы, снять пленку. Подавать в теплом или холодном виде.