Рецепт: Свинина тушеная с овощами

Мякоть свинины порезать средними кусочками. Посолить, поперчить, посыпать гранулированным чесноком. Хорошо перемешать. Оставить мариноваться 20-30 минут.

В сковороде хорошенько нагреть растительное масло. Обжарить мясо. Затем добавить нарезанный лук и морковь кубиками. Продолжать обжаривать все вместе еще 5-7 минут.

Болгарский перец очистить от семян, порезать средними кубиками, отправить в сковороду к овощам и мясу.

Влить горячую воду, чтобы, она едва покрывала мясо и овощи, по вкусу посолить и поперчить, добавить лавровый лист, душистый перец. Тушить до мягкости свинины.

Отдельно смешать 2 столовые ложки сливок (сметану) и 2 столовые ложки муки с небольшим количеством холодной водой. Соус вылить в сковороду. Хорошо перемешать и продолжать готовить, пока соус не загустеет.

Свинину тушеную с овощами подавать с любым отварным гарниром.