Рецепт: Свиная вырезка в слоеном тесте

Готовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре согласно инструкции на упаковке.

Свиную вырезку натереть солью, перцем, посыпать тмином (0,5 ч.л.). Поставить на 2-3 часа в холодильник. Затем обжарить в горячем масле по 2-3 минуты с каждой стороны.

Слоеное тесто немного раскатать. На середину положить вырезку. Защипить края. Тесто смазать взбитым желтком, посыпать тмином.

Запекать при 220° C в течение 25 минут.