Рецепты

Рецепт: Ризотто с грибами

Фото рецепта: Ризотто с грибами

Свежие лесные грибы тщательно вымыть. Отварить (грибной бульон сохранить), затем порезать средними кусочками.

В объемной сковороде нагреть растительное масло. Обжарить мелко нарезанный лук и чеснок. Затем добавить рис для ризотто. Хорошо перемешать и обжаривать до прозрачности риса.

В сковороду отправить грибы. Жарить все вместе 4-6 минут.

Затем добавить горячий грибной бульон, за раз не более 1/2 стакана. Перемешивать рис до тех пор, пока он не впитает в себя весь бульон. Продолжать добавлять небольшими порциями бульон до готовности риса.

Готовое ризотто по вкусу посолить и поперчить. Посыпать тертым сыром и рубленой зеленью петрушки.

Добавить в закладки:
45 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Рис 300 гр;
  • Грибы свежие 350 гр;
  • Грибной бульон 800 мл;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Чеснок 1 зубок;
  • Сыр твердый 50 гр;
  • Петрушка 4 веточки;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;
QR-код рецепта:
Мобильнвя версия рецепта

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
E-mail:
Оценка:
Текст:
Введите символы с картинки:

Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории