Рецепт: Песочное печенье с джемом

В миске смешать просеянную муку, сахарную пудру, соль. Затем добавить яичные желтки и размягченное сливочное масло. Перемешать и замесить эластичное тесто.

Тесто разделить на 2-3 части, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.

Охлажденное тесто раскатать в тонкий пласт. Вырезать фигурными формочками печенье. У половины фигурок вырезать серединку. Выпекать в предварительно разогретой печи при температуре 180 ° С.

Остывшие выпеченные фигурки смазать джемом, сверху положить печеньки с отверстием посредине. Готовое песочное печенье посыпать сахарной пудрой.