Рецепт: Мильфей

Слоеное бездрожжевое тесто комнатной температуры раскатать тонким слоем на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности. Разрезать на одинаковые кусочки, форма может быть квадратная или прямоугольная.

Поместить их на противень, выложенный пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут. Остудить.

Крем. Сливки (30 %) взбить с сахарной пудрой до густой пены, переложить в кондитерский мешок

Тесто слоеное разделить на тонкие кожи. На корж выдавить сливки, сверху разложить кусочки свежих фруктов. Накрыть вторым коржом, выдавить сливки, сверху разложить кусочки свежих фруктов. Накрыть третьим коржом, посыпать сахарной пудрой.

Украсить пирожные фруктами и мятой