Рецепты

Рецепт: Луковый суп

Фото рецепта: Луковый суп

Нам понадобится глубокая толстостенная сковорода или сотейник.

Растапливаем сливочное масло и выкладываем нарезанный тонкими полукольцами лук. Немного подсолить и жарить на медленном огне, постоянно помешивая до прозрачности лука.

Затем добавляем к луку муку (чтобы впиталось масло) и выдерживаем еще пару минут, постоянно помешивая.

В кастрюлю выложить содержимое сковороды, влить горячий бульон и довести суп до кипения.

В луковый суп добавить черный молотый перец, лавровый лист. Варить суп при слабом кипении 10~15 минут. В конце варки лавровый лист вынуть.

Ломтики батона обжарить с двух сторон на сливочном масле.

Наливаем луковый суп в бульонные чашки. Сверху положить обжаренные ломтики хлеба так, чтобы закрыть всю поверхность супа. Посыпаем тертым сыром.

Луковый суп отличается приятным мягким вкусом и насыщенным ароматом.

Добавить в закладки:
60 мин.
3 порции

Ингредиенты:
  • Мясной бульон 1000 мл;
  • Лук репчатый 700 гр;
  • Мука пшеничная 1 ст.л.;
  • Сыр твердый 150 гр;
  • Масло сливочное 100 гр;
  • Хлеб пшеничный 3 ломтика;
  • Лавровый лист 1 шт.;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

и на свидание........
3 сентября 2013, 22:49
никакого запаха...
24 сентября 2013, 02:36
ужас^~^
2 июня 2014, 19:14
Вкусно,но на любителя
23 июля 2014, 16:47
лук следует тушить не меньше 40минут. дополнительно я добавила сахар ~2ст.л на 2л бульона
3 апреля 2016, 14:40
ТЕСТ!
15 апреля 2020, 16:38
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории