Рецепт: Канапе из омлета с творогом

Венчиком взбить яйца с солью и перцем.

В сковороде разогреть растительное масло. Вылить в неё половину яичной смеси. Омлет готовить на среднем огне 2-3 минуты. Затем переложить на плоское блюдо. Аналогично поступить с оставшейся яичной смесью.

Творог перетереть через сито. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, соль, черный молотый перец. Перемешать.

Разделить начинку на 2 части и распределить по поверхности остывших омлетов. Аккуратно свернуть в плотную трубочку. Дать постоять 15-20 минут.

Перед подачей нарезать на 5-6 кусочков.