Рецепты

Рецепт: Харчо

Фото рецепта: Харчо

Говяжью грудинку (без косточки) рубят вместе с хрящами на порционные кусочки, заливают холодной водой и варят (примерно 1 час) периодически снимая пену. Затем кладут замоченный в воде рис, пассерованный лук и доводят до готовности.

После этого заправляют томатной пастой, соусом ткемали, рубленой кинзой, толченым чесноком, приправой хмели-сунели, острым перцем и лавровым листом. По вкусу солят и томят на плите еще 5 минут.

 

Добавить в закладки:
1 ч. 25 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Говядина 600 гр;
  • Рис 0.5 стакан;
  • Лавровый лист 1 шт.;
  • Томатная паста 2 ст.л.;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Перец стручковый острый 1 шт.;
  • Хмели-сунели 4 гр;
  • Кинза 1 пучок;
  • Ткемали 50 гр;

Комментарии

Рецепт отличный!!! Так же готовлю, но еще за 5 мин. до готовности добавляю мелко рубленный грецкий орех.
20 июня 2013, 22:24
я добавляю пассерованый лук-не надо бояться молодым хозяйкам,просто обжариваю вместе лук,морковь,аджику,том.пасту-получается просто божественно.идея пришла зимой,пока болела-встала с температурой под 40,а бульон,время показало,может быть любым.хотя,предпочитаю говядину.
12 июля 2013, 02:55
залифа,
12 июля 2013, 02:57
вкусно
3 августа 2013, 22:09
попробую
7 июля 2014, 19:25
Спасибо за это приложение
17 июля 2014, 14:30
очень вкусно
12 декабря 2014, 20:22
я еще чеснок добавляю. очень вкусно
14 сентября 2015, 17:42
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий