Рецепты

Рецепт: Голубцы с гречкой и грибами

Фото рецепта: Голубцы с гречкой и грибами

Гречневую крупу промыть. Отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить.

В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить до прозрачности нарезанный кубиками репчатый лук. Затем добавить измельченный чеснок и через минуту - нарезанные шампиньоны. Жарить все вместе 7-8 минут. По вкусу приправить солью и перцем.

В сковороду отправить готовую гречку. Перемешать. Досолить, если необходимо, добавить любимые специи.

Небольшой кочан капусты отварить до полуготовности в подсоленной воде. Разобрать на листья. Отвар зарезервировать.

С капустных листьев срезать утолщенную часть. На середину выложить начинку, завернуть.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить голубцы с двух сторон до румяной корочки. Сложить в толстостенную кастрюлю или сотейник. Залить томатным соусом. Тушить на медленном огне 40-50 минут.

Соус. Пшеничную муку поджарить на растительном масле, добавить 2 стакана капустного отвара, томатную пасту, перемешать, посолить. Довести до кипения и снять с плиты.

Добавить в закладки:
2 ч. 10 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная 1 шт.;
  • Гречневая крупа 1 стакан;
  • Шампиньоны 300 гр;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Томатная паста 2 ст.л.;
  • Мука пшеничная 1 ст.л.;
  • Тимьян 0.5 ч.л.;
  • Соль, перец 0.75 ч.л.;
QR-код рецепта:
Мобильнвя версия рецепта

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
E-mail:
Оценка:
Текст:
Введите символы с картинки:

Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории