Рецепт: Брусничное варенье

Бруснику перебрать, промыть и залить кипящей водой, которую сразу слить. Ошпаренную ягоду сложить в кастрюлю, добавить сахар и воду. Поставить на небольшой огонь.

Брусничное варенье в процессе варки осторожно помешивать, положить палочку корицы и гвоздику.

После закипания, варенье варить около 5-7 минут. Затем разложить по подготовленным баночкам и укупорить.