Рецепт: Блинные мешочки с грушей и шоколадом

Яйца взбить с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло. Постепенно влить теплое молоко и всыпать просеянную муку. Тщательно перемешать до однородного состояния.

Дать "отдохнуть" тесту 30-40 минут. Если тесто загустеет - добавить немного кипяченой воды.

Испечь блины на разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Шоколадный соус. Шоколад разломать на мелкие кусочки, растопить на водяной бане. Добавить жирные сливки и перемешать.

Груши очистить от кожуры. Порезать небольшими кубиками.

Положить на блюдо блин так, чтобы края блина свисали. На блин положить кусочки груши, полить шоколадным соусом (2-3 ст.л.). Поднять края блина, формируя мешочек. Скрепить зубочисткой.