Рецепты

Рецепт: Баклажаны по-корейски

Фото рецепта: Баклажаны по-корейски

Баклажаны порезать кружками толщиной около 1 см. Посолить, сложить в дуршлаг и оставить на 20-30 минут. Затем промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.

Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Репчатый лук очистит и порезать полукольцами. Сложить в миску, полить уксусом, посыпать сахаром и солью по вкусу. Оставить на 30 минут.

Болгарский перец разрезать на половинки, очистить от семян и вырезать плодоножку. Порезать соломкой, перемешать с толченым чесноком. Оставить на 20 минут.

В кастрюлю или другую емкость выложить слоями обжаренные баклажаны, затем репчатый лук и болгарский перец. Повторить слои дважды. Кастрюлю убрать в холодильник. Через сутки баклажаны по-корейски готовы. 

 

Добавить в закладки:
35 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Баклажаны 1 кг;
  • Перец болгарский 2 шт.;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Уксус 9% 3 ст.л.;
  • Сахар 1 ч.л.;
  • Соль 1 ч.л.;

Комментарии

очень вкусно
9 апреля 2015, 05:30
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории