Рецепты

Рецепт: Баклажаны Болоньез

Фото рецепта: Баклажаны Болоньез

Баклажаны нарезать вдоль тонкими ломтиками. Посолить и оставить на 10-15 минут. Затем промыть под проточной водой, хорошенько промокнуть бумажным полотенцем.

Растительное масло нагреть в широкой сковороде, обжарить баклажанные ломтики с двух сторон до золотистого цвета.

Отдельно на растительном масле обжарить фарш. Добавить мелко нарезанный лук и измельченные томаты. Продолжать готовить соус еще 7-10 минут. Фарш по вкусу посолить и поперчить, добавить прованские травы.

Форму для запекания смазать маслом. На дно выложить несколько обжаренных ломтиков баклажанов. Сверху распределить часть фарша, посыпать тертой моцареллой. Затем сделать еще слой баклажанов и фарша. И так продолжать до тех пор, пока не закончатся продукты. Верхний слой щедро посыпать моцареллой.

Выпекать баклажаны болоньез при температуре 200 ° С в течение 30 минут.

Добавить в закладки:
60 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Баклажаны 2 шт.;
  • Фарш 450 гр;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Помидоры 4 шт.;
  • Моцарелла 300 гр;
  • Прованские травы 1 ч.л.;
  • Соль, перец 0.75 ч.л.;
QR-код рецепта:
Мобильнвя версия рецепта

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
E-mail:
Оценка:
Текст:
Введите символы с картинки:

Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории