Рецепт: Помидоры, фаршированные креветками

Взять крепкие помидоры. Помыть и срезать у них плодоножку. Ложкой извлечь из помидор мякоть. Вынутую мякоть помидор мелко порезать. Нарезанную мякоть помидоров тушить на сковороде 3-5 минут. Охладить.

Сыромороженные креветки разморозить. Затем креветки отварить и очистить.

Мякоть помидоров, вареное мясо креветок, вареные яйца пропустить через мясорубку, заправить майонезом. Полученую массу посолить, заправить по вкусу сахаром, лимонным соком.

Подготовленные помидоры посыпать внутри солью и заполнить приготовленным фаршем. Заполненные помидоры выложить на блюдо. Сверху помидоры посыпать мелкой зеленью и украсить веточками петрушки.

Вместо креветок можно взять кальмары или морской гребешок.