Рецепт: "Глазастое" капрезе на Хеллоуин

Свежий помидор нарезать ломтиками.

Глаза. У оливки срезать верхушку (см. фоторецепт). С помощью пластиковой коктейльной трубочки сделать отверстие для зрачка.

Использую ту же коктейльную трубочку, вырезать "зрачок" из маслины. В зеленое глазное яблоко вставить черный значок. Аналогично сделать второй глаз.

На тарелку выложить листья базилика, сверху разложить ломтики помидора. На помидор положить 2 небольших кусочка моцареллы, сверху - "глаза". Капрезе полить оливковым маслом, по желанию посыпать прованскими травами.