Рецепты

Рецепт: Панна котта с шоколадным соусом

Фото рецепта: Панна котта с шоколадным соусом

В теплом молоке растворить желатин.

В небольшой кастрюле объединить жирные сливки (33%), белое вино, сахар. На среднем огне довести до кипения, затем отставить в сторону.

Разведенный в молоке желатин добавить в кастрюлю. Хорошо перемешать.

Молочную смесь остудить до комнатной температуры, вылить в форму, поставить в холодное место до полного застывания.

Чтобы легко достать десерт из формочки, необходимо окунуть ее на несколько секунд в горячую воду и выложить на тарелку, полить шоколадным соусом.

Шоколадный соус. Шоколад разломать на небольшие кусочки. Растопить на водяной бане. Добавить жирные сливки (3 ст.л.). Тщательно перемешать.

Добавить в закладки:
35 мин.
2 порции

Ингредиенты:
  • Молоко 100 мл;
  • Сливки 250 мл;
  • Сахар 3 ст.л.;
  • Желатин 2 ч.л.;
  • Шоколад 100 гр;
  • Вино белое 1 ст.л.;

Комментарии

вкусная панакота
1 октября 2013, 20:25
получилось очень вкусно
21 сентября 2014, 20:05
оч хочу попробовать
11 ноября 2014, 19:18
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории