Галерея рецептов

Рецепт: Белковый крем

Фото рецепта: Белковый крем

Охлажденный белок  взбить с помощью миксера, добавив к нему несколько кристалликов лимонной кислоты  (для улучшения крепости белка).

Постепенно всыпать сахар, продолжая взбивать до полного его растворения. Крем готов.

Добавить в закладки:
20 мин.
0 порций

Ингредиенты:
  • Белок 4 шт.;
  • Сахар 1 стакан;
QR-код рецепта:
Мобильнвя версия рецепта

Комментарии

правда или нет, что надо добавить немного соли чтобы хорошо взбились белки?
18 августа 2013, 23:31
Леонид, нет кто такое придумал
8 ноября 2013, 20:35
Для улучшения взбиваемости в белки можно добавить соль на кончике. Но это больше подходит для долго хранившихся или старых яйц.
11 ноября 2013, 13:42
правда
2 апреля 2014, 15:55
Имя:
E-mail:
Оценка:
Текст:
Введите символы с картинки:

Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Совет в тему:

  • Как определить натуральный ли мед?
    Как определить натуральный ли мед?

    Если немного налить на руку свежего меда(жидкого), через пару секунд разбавленный сахаром мед потечет, так как сахар на теплой коже начнет таять...а натуральный мед - нет.