Рецепт: Слоеные конвертики с черничной начинкой

Готовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре.

Предварительно разогреть духовку до 170 °.

В глубокой тарелке смешать творог, сахар (3 ст.л.), ваниль и яичный желток. В другой тарелке смешать чернику, оставшийся сахар, кукурузный крахмал и соль.

Рабочую поверхность посыпать мукой. Немного раскатать тесто. Разрезать на квадраты. Края смазать взбитым желтком.

На середину квадрата выложить немного творожной начинки и черники. Сложить треугольником, края защипить вилкой.

Слойки смазать взбитым желтком, посыпать сахаром. Выпекать до золотистого цвета 20-25 минут.