Рецепт: Яблочный пирог с кокосом

Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину. Нарезать небольшими кубиками, посыпать сахаром (2 ст.л.).

Яйца взбить с сахаром (3/4 стакана). Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать до однородной массы.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Посыпать молотыми пшеничными сухарями. Выложить 3/4 теста. Сверху разложить яблоки, посыпать кокосовой стружкой. Выложить оставшееся тесто. Аккуратно разровнять.

Пирог выпекать при 170 градусах в течение 40 минут.

Готовый яблочный пирог достать из духовки, дать остыть, посыпать сахарной пудрой.