Рецепт: Пышный яблочный пирог

Разогреть духовку до 190° C.  Большую прямоугольную форму смазать сливочным маслом, посыпать молотыми сухарями.

Яблоки очистить, разрезать на дольки.

В глубокую миску просеять муку. Добавить разрыхлитель. Перемешать.

Яйца взбить с сахаром в пышную массу. Объединить с мукой. Тщательно перемешать до однородного состояния. Затем добавить растительное масло, еще раз перемешать.

В подготовленную форму выложить половину теста. Сверху разложить дольки яблок. Выложить оставшееся тесто. Разровнять и посыпать ванильным сахаром.

Яблочный пирог выпекать в течение 50 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой.