Рецепт: Кокосовый пирог с йогуртом

Разогреть духовку до 180° C. Форму для выпечки смазать сливочным маслом.

В миску просеять муку, добавить разрыхлитель.

Отдельно взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло и щепотку соли. Еще раз взбить. Небольшими порциями всыпать муку, добавить несладкий йогурт и кокосовую стружку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Тесто выложить в форму и выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой.

Готовый пирог немного остудить и посыпать сладкой кокосовой стружкой.