Рецепт: Кексы с яблочной начинкой

Яйцо растереть добела с сахаром. Добавить растительное масло и молоко. Хорошо перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем и солью. Всыпать в жидкое тесто. Тщательно перемешать тесто, чтобы не было комочков.

Поставить в форму для кексов бумажные формочки. Наполнить их на половину тестом. В центр каждого кекса положить по 1 ч.л. яблочного варенья и заполнить формы оставшимся тестом.

Выпекать около 20 минут при 180°. Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.