Рецепт: Песочное печенье - грибочки

В миску просеять муку, добавить сахарную пудру, молотую корицу имбирь. Перемешать.

Хорошо охлажденное сливочное масло (125 гр), нарезанное маленькими кубиками сложить к муке и руками растереть в мелкую крошку. Вбить яйцо, размешать и замесить эластичное тесто.

Тесто скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и положить на 1 час в холодильник.

Охлажденное тесто раскатать в тонкий пласт толщиной 4 мм. Формочкой в виде грибочков вырезать печенье.

Выпекать при температуре 180° C в течение 15 минут. Печенье полностью остудить. Шляпки грибов погрузить в шоколадную глазурь. Печенье выложить на решетке до полного застывания шоколада.

Шоколадная глазурь. Шоколад разломать на небольшие кусочки. Растопить, добавить сливочное масло (1 ч.л.) и молоко.