Рецепты

Рецепт: Фокачча с оливками

Фото рецепта: Фокачча с оливками

Дрожжи развести в теплой воде.

В миске смешать соль и муку, добавить оливковое масло и разведенные дрожжи. Замесить тесто, оно получиться мягким и липким. Скатать его в шар и положить в теплую миску, смазать оливковым маслом. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 1-2 часа.

Оливки (можно использовать фаршированные оливки) и маслины промокнуть бумажным полотенцем, нарезать крупными кусочками.

Тесто переложить на посыпанную мукой рабочую поверхность, выложить оливки и маслины и мягко утопить их в тесте.

Тесто разделить на 2 части, раскатать и переложить на смазанный противень. Фокаччу смазать оливковым маслом и накрыть пищевой пленкой или полотенцем. Оставить в теплом месте на 40-50 минут.

Аккуратно пальцами сделать в тесте вмятины, сбрызнуть маслом и посыпать крупной солью.

Духовку разогреть до 200°. Выпекать 30-40 минут, пока фокачча не станет золотисто-коричневого цвета.

Добавить в закладки:
55 мин.
8 порций

Ингредиенты:
  • Мука пшеничная 4 стакана;
  • Дрожжи сухие 1.5 ч.л.;
  • Вода 1.5 стакана;
  • Соль 1 ч.л.;
  • Масло оливковое 0.3 стакана;
  • Маслины 0.5 стакана;
  • Оливки 0.5 стакана;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории