Рецепт: Булочки с сырной начинкой

В теплом молоке растворить сахар (1 ч.л.) и дрожжи. Оставить до появления обильной пенки.

В миску просеять муку, добавить соль (0,75 ч.л). Влить разведенные дрожжи и растопленное сливочное масло. Перемешать и замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

Тесто скатать в шар. Посыпать мукой и переложить в миску. Накрыть салфеткой, поставить в теплое место на 1,5 часа для роста (тесто должно увеличится в размере в 2 раза).

Подошедшее тесто разделить на 4 части. Из каждой части раскатать небольшую лепешку. На середину положить сырную начинку. Края тщательно защипить, булочке придать круглую форму.

Начинка: сыр камамбер нарезать кубиками, добавить тертый сыр, творог, зеленый лук, сырое яйцо, приправить перцем, солью и паприкой. Перемешать.

Булочки с сыром выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов.

Подавать теплыми.