Рецепт: Крабовый салат с манго и авокадо

Очистить, нарезать ломтиками манго (1 шт.). Разогреть оливковое масло (1 сл.) в небольшой кастрюле, добавить манго, посолить и поперчить. Готовить, помешивая в течение 3 минут. Добавить воду, довести до кипения, снять с огня. Добавить лимонный сок (1 ч.л.). Измельчить блендером смесь до однородной массы. Охладить.

В миске смешать крабовое мясо, 2 чайные ложки кинзы, 1 чайную ложку мяты, нарезанный лук-шалот, столовую ложку лимонного сока, 2 столовые ложки оливкового масла, острый соус. Тщательно перемешать вилкой. Отставить в сторону.

Очистить и нарезать ломтиками авокадо и манго, добавить ложку оливкового масла, 0,5 столовых ложки сока, оставшуюся мяту и кинзу. Осторожно перемешать вилкой.

Положить ложку смеси авокадо с манго, затем ложку крабовой смеси. Соус подавать в отдельной мисочке.