Рецепт: Салат из топинамбура и картофеля

Клубни картофеля и топинамбура очистить, помыть и нарезать ломтиками. Овощи сложить в пароварку и готовить до мягкости. Охладить.

Стебель и листья сельдерея нарезать.

В салатнице смешать отварной картофель и топинамбур, сельдерей, заправить салатной заправкой.

Заправка для салата: оливковое масло взбить с несладким йогуртом. Добавить соль и перец по вкусу.