Главная
Рецепты
Первые блюда
Супы
Суп из грудинки и риса
Рецепты

Рецепт: Суп из грудинки и риса

Фото рецепта: Суп из грудинки и риса

Свиную грудинку промыть, нарезать небольшими кусочками, залить холодно водой и варить на небольшом огне до готовности. Через полчаса после закипания в бульон положить морковь и очищенную луковицу. По вкусу посолить. 

Лук мелко нарубить, морковь нарезать соломкой или натереть на терке. Обжарить на растительном масле 5-7 минут. Затем добавить уксус и томатную пасту, тушить 10 минут, постоянно помешивая.

Вареную морковь и лук удалить из бульона, они не понадобятся. Готовую зажарку из лука и моркови сложить в кастрюлю с мясом. Довести до кипения, сложить промытый рис и лавровый лист. Суп варить еще 10-15 минут до готовности риса, приправить зеленью. Кастрюлю накрыть крышкой, снять с огня и немного настоять суп.

Добавить в закладки:
1 ч. 10 мин.
5 порций

Ингредиенты:
  • Грудинка 500 гр;
  • Морковь 2 шт.;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Рис 100 гр;
  • Томатная паста 2 ст.л.;
  • Лавровый лист 1 шт.;
  • Соль 1 ч.л.;
  • Укроп 2 ст.л.;

Комментарии

приготовила,вкусно,мама рецеп спросила,тоже сделала:-)
10 сентября 2013, 14:53
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории