Рецепт: Крем-суп из шпината

Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и тушить, помешивая, в течение 5 минут. Добавить чеснок, продолжать тушить в течение 30 секунд. Затем огонь увеличить до максимума. Добавить бульон и довести до кипения. Добавить нарезанный картофель. Варить на медленном огне в течение 10 минут или пока картофель не станет мягким. Затем добавить шпинат и варить в течение 2-3 минут. Кастрюлю убрать с огня. 

С помощью блендера пюрировать суп. Затем перетертый суп поставить на плиту, добавить соль, перец по вкусу. Влить сливки и на медленном огне, постоянно помешивая, хорошо разогреть. 

Крем-суп разлить по тарелкам и подавать с гренками.