Рецепт: Блины с шоколадным соусом

Шоколадный соус. В небольшой кастрюле довести до кипения сливки и мед. Добавить черный шоколад, натертый на терке. Аккуратно помешивать венчиком до полного растворения шоколада. Затем добавить сливочное масло (1 ч.л.), еще раз перемешать. Снять с плиты, накрыть пищевой пленкой.

Блины. Яйца растереть с сахаром, небольшими порциями влить молоко. Затем добавить растопленное сливочное масло (3 ст.л.), цедру одного апельсина и соль. Всыпать муку, размешать до однородной массы.

Выпекать блины на раскаленной смазанной маслом сковороде.

Еще теплые блины смазать шоколадным соусом. Свернуть пополам, затем еще раз пополам - чтобы получился треугольник. Блины украсить тонко нарезанным миндалем и дольками апельсина.