Рецепты

Рецепт: Жареные кольца кальмара

Фото рецепта: Жареные кольца кальмара

Филе кальмаров нарезать кольцами. Киви очистить от шкурки и измельчить в блендере.

В пиалу сложить пюре киви и кольца кальмаров, перемешать, поставить на 20 минут в холодильник.

Затем кальмары достать, промыть в холодной воде и обсушить бумажным полотенцем.

Подготовить продукты для панировки: в одну тарелку насыпать муку, во вторую панировочные сухари, в третью взбитые яйца.

Обвалять кольца кальмара в муке, затем окунуть в яйцо и запанировать в сухарях. Положить на подготовленный противень. Аналогично поступить с остальными кальмарами.

Выпекать в хорошо разогретой духовке 10 минут или до золотистого цвета.

Соус тартар: мелко нарезать небольшие маринованные огурцы и каперсы. Петрушку мелко порубить, добавить нежирный йогурт, тщательно перемешать.

Кальмары подавать с соусом тартар.

Добавить в закладки:
50 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Кальмары 300 гр;
  • Киви 2 шт.;
  • Мука пшеничная 0.5 стакана;
  • Яйца куриные 2 шт.;
  • Сухари панировочные 1 стакан;
  • Йогурт 125 мл;
  • Каперсы 1 ст.л.;
  • Огурцы маринованные 2 шт.;
  • Петрушка 1 ст.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории