Рецепт: Тунец, запеченный с помидорами и зеленью

Рыбу нарезать порционными ломтиками шириной 1,5 -2 см. Приправить солью и перцем. Сложить в пластиковый контейнер посыпать мелко нарезанной зеленью (2 ст.л.), влить вино. Убрать в холодильник на 30-40 минут.

Разогреть духовку до 170 градусов.

Ломтики тунца достать из маринада, с двух сторон быстро обжарить на раскаленной сковороде без масла. Рыбу выкладывать на отдельные куски фольги. Сверху положить крупно нарезанный чеснок, тонкие ломтики помидоров и оставшуюся зелень.

Фольгу плотно завернуть. Рыбу запекать в разогретой духовке в течение 20 минут.