Рецепт: Рыба, запеченная с грибами

Филе любой белой морской рыбы (минтай, хек, мерлуза) нарезать порционными ломтиками. Переложить в жаростойкое блюдо. Приправить солью и молотым черным перцем. Сверху разложить тонкие ломтики сливочного масла.

Запечь в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.

Шампиньоны нарезать крупными кусочками, лук - кубиками. Обжарить на сливочном масле в течение 10 минут, по вкусу приправить солью и перцем.

Рыбу достать из духовки. Сверху выложить грибы, залить все сметаной и посыпать тертым сыром. Запекать около 15-20 минут.