Рецепт: Жареный топинамбур

Топинамбур очистить, нарезать на кусочки одинакового размера.

Форму для запекания или противень смазать растительным маслом. Выложить кусочки топинамбура в один слой. Посыпать измельченным чесноком.

Запекать в хорошо разогретой духовке до аппетитного золотистого цвета, 15-20 минут. В середине приготовления топинамбур перевернуть.

Заправить сливочным маслом и рубленой зеленью петрушки. Подавать горячим.